Tu cesta esta vacia
70min (10 min Preparación + 60 min Cocción)
Precalentar el horno a 200 °C.
Pelar la cebolla. Cortarla en juliana, así como el limón confitado. Luego trocear el tomate y las patatas.
Colocar la cebolla en juliana, los trozos de patatas y los muslos de pollo en la fuente de horno Pyrex®. Luego añadir las especias a base de curry. Añadir un poco de aceite y hornear durante 10 minutos.
Verter un poco de agua en la cacerola. Salpimentar. A continuación, cerrar la fuente con su tapa y bajar la temperatura de cocción a 160 °C. Cocinar durante 30 min.
Añadir a la preparación las olivas deshuesadas, la juliana de limón y los trozos de tomate. Añadir un poco de agua si es necesario. Después cerrar la fuente de horno nuevamente con su tapa y seguir cocinando 20 minutos más.
Al final de la cocción, añadir el perejil. Finalmente, rectificar de sal y pimienta si es necesario.
CONSEJOS PYREX
Personalice la receta cambiando las especias: comino, pimentón, 4 especias... Resultado: ¡una variedad de sabores!
