Crumble cake

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6 personas

45 min

160°C

Ingredientes

Para la masa:

Para el crumble:

Precalentar el horno a 160°C con ventiladorngrasar un molde con mantequilla.
Para el crumble, mezclar todos los ingredientes con la yema de los dedos hasta obtener un crumble y dejar reposar.
En un bol mezclar el aceite, los huevos, la crema y la vainilla.
Mezclar en otro bol la harina y el azúcar, luego incorporar el líquido y mezclar.
Verter los arándanos con cuidado en el molde.
Poner la masa del crumble encima, junto con un par de arándanos guardados previamente para ponerlos encima.
Cocer durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el pastel esté dorado.
Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar